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南米ペルーの紫の秘宝！伝統発酵飲料「チーチャ」が誘うモダン・ウェルネスドリンクの新境地
コンブチャの次はこれ！古代ペルーから伝わる伝統発酵飲料「チーチャ」が、ノンアルコールで楽しめる次世代ウェルネスドリンクとして世界を席巻中。その奥深い魅力と自宅で作れるレシピを探ります。
白い果肉が世界を変える！カカオフルーツのサステナブルな美食革命
カカオの常識を覆す、白い果肉『カカオフルーツ』が世界の食卓を変えています。フードロス削減と生産者支援につながるアップサイクルフードとして注目され、トロピカルな新感覚の味わいを提供。サステナブルな未来を拓く新食材の全貌に迫ります。