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捨てられる食材が絶品に！NY・ロンドン発「アップサイクルスイーツ」の魅力
NYやロンドンで大注目の「アップサイクルスイーツ」は、捨てられるはずの食材を絶品デザートに変える新潮流。フードロス削減に貢献しながら、新しい美味しさを発見できます。その魅力と、家庭でできる簡単レシピをご紹介。
知らなきゃ損！NY, ロンドン発「機能性マッシュルームドリンク」でカフェタイムを格上げ
ニューヨーク、ロンドン、ロサンゼルスで大流行中の「機能性マッシュルームドリンク」の魅力に迫ります。霊芝、チャーガ、ライオンズメーンなど、それぞれのキノコが持つアダプトゲンとしての働きや、コーヒー、ティー、スムージーへの応用方法、気になる味わいまで詳しくご紹介。新しいウェルネス習慣を始めたい方に必読です。