#coffee-cherry
タグ「coffee-cherry」に分類された、合計 2 件の記事を掲載しています。
捨てていた部分が宝に？『アップサイクル・コーヒーチェリー』が拓く美食の可能性
コーヒー豆の陰に隠れた『コーヒーチェリー』が、世界の食卓を彩るアップサイクルフードとして注目を集めています。カスカラティーから代替小麦粉まで、その多様な活用法、魅惑の風味、そしてサステナブルな未来への貢献を探ります。
未来の味覚「カスカラ」とは？NY・ロンドン発サステナブルドリンクの魅力
捨てられていたコーヒーチェリーの果実「カスカラ」が、今NY・ロンドンで大注目！フルーティーな新味覚のドリンクからフードまで、その多様な魅力とサステナブルな価値、自宅での楽しみ方までご紹介。未来を担う食トレンドです。