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メキシコ伝統の進化形！世界のカフェを彩る「クラフト・アグアフレスカ」
メキシコの伝統ドリンク「アグアフレスカ」が、ハーブやスパイスと融合し「クラフト・アグアフレスカ」として進化中。ボタニカルな香りと自然な甘さが魅力で、世界のモダンカフェを彩る新トレンドです。自宅で作るヒントも紹介。新しいノンアルコール体験を始めましょう。
ハーブと発酵が奏でる大人の味覚：世界の『アダルト・モクテル』最前線
世界の食通が注目する「アダルト・モクテル」とは？ハーブやスパイス、発酵技術を駆使した複雑で奥深いノンアルコールドリンクの魅力を解説。ウェルネス志向にもぴったりの、甘さに頼らない大人の美食体験と自宅での楽しみ方を紹介します。